Menu

Ostriche

Oyster

L’ antipasto Ferdinand

Baked potato with salmon caviar, lobster with cress, tartare of fresh fish

Impepata di cozze al ovinsard

Mussels with ovinsard cheese

Soute di vongole veraci

soute of clams

Insalata di gamberi, fragole, finocchi, al profumo di passion fruit

Shrimps, strawberrie and fennel salad with passion fruit

Insalata di mare con julienne di verdure

Sea food salad with vegetables

Insalata di quinoa con salmone marinato alla soia , ananas e semi di sesamo

Quinoa salad with marinate salmon sesame seed and pineapple

Cocktail d ‘astice

Cocktail of lobster

Insalata di astice con perle di mela verde

Lobster salad with green apple pearls

Zuppa di moscardini in umido

Baby octopus soup

Strudel di verdure con salsa al formaggio e profumo di tartufo

Vegetale strudel with cheese sauce and flavoured truffle

Caprese di mozzarella di bufala al profumo di tartufo

Caprese salad with truffle sauce

Prosciutto 5j cinco jotas

5J cinco jotas ham

Zuppe

Zuppa di pesce (già pulito senza lische)

Fish soup

Zuppa di verdure

Vegetable soup

le paste fresChe e farcite

Chiusoni con polpa d’astice zest di limone e caviale nero

Chiusoni with lobster pulp lemon zest and black caviar

Maltagliati alla spirulina con polpa di spigola ,pomodorino e menta

Maltagliati with seabass , tomatoes and mint

Fregola sarda risottata ai crostacei e zafferano

Fregola with shellfish and saffron

Ravioli di crostacei con pomodorino, polvere di caffe e profumo di nocciola

Shellfish ravioli with cherry tomatoes , coffee powder and hazelnut sent

Chiusoni affumicati con vongole veraci e bottarga

Smokey chiusoni with clams and bottarga

Risotto con gamberi, fragole e champagne

Rice with prawns, strawberry and champagne

Fettucine con ragù alla bolognese

Fettuccine with Bolognese sauce

Culurgiones di patate con salsa cremolata al tartufo nero

Culurgiones ravioli with black truffe saune

secondi piatti

Tonno in crosta di sesamo con purea di topinambur

Tuna in sesame crust with topinambur puree

Filetto di pesce bianco cotto in foglia di fico con salsa margarina

White fish filet cooked in a fig leaf with margarita sauce

Capesante su crema di sedano rapa, granella di pistacchio e caviali misti

Scallops with selerian cream and chopped pistaccios and mixed caviar

Carabineros alla griglia

Carabineros on grill

Scampone reale al sale

Royal prawn in salt crust

Grigliata mista di crostacei

Mixer shellfish on grill

Il fritto misto

Mixer fried seafood

Scorfano alla catalana

Catalana salad with red scorpion fish

Astice alla catalana

Catalana salad with lobster

Aragosta alla catalana

Catalana salad with local spiny lobster

Pesce locale fresco al sale , al forno o al cartoccio

Local fresh fish in a salt crust, backed or on grill

Filetto di manzo alla griglia

Fillet of beef on grill

Filetto di manzo in crosta di pasta sfoglia con salsa perigord

fillet of beef in puff pastry with truffle sauce

Chateaubriand con salsa bernese e verdure di stagione grigliate

Chateaubriand with bernaise sauce and season vegetables on grill

Contorni

Insalata mista

Mixed salad

Patate al forno

Roasted potatoes

Verdure di stagione alla griglia

Season vegetables on grill

Insalata ricca

Mixed salad with corn , nuts and hemmental cheese and avocado

Dessert

Semifreddo al tiramisu

Tiramisu parfait

Tarte tatin alle pere williams calda

tarte tatin with williams pear

I nostri gelati fatti in casa

Home made ice cream without lactose

Tortino al cioccolato fondente dal cuore caldo con mandorle a filetti

Warm dark chocolate cake with a warm heart and sliced almonds

Tortino al cioccolato dal cuore caldo con frutti di bosco e rum

Warm white chocolate cake with berries and rum

Tentazione in trasparenza al cioccolato bianco, yogurt, frutti di bosco e scaglie di cioccolato

Temptation in transparency with white chocolate ,yogurt,wild berries and mixed chocolates

Cheesecake a scelta

Cheesecake of your choice

Seadas al miele

Seadas ravioli with honey

Frutta fresca

Fresh fruit

Formaggi misti

Selection of mixer cheese

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